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Minestra Di Fagioli E Verza: Segnalato da: ricette team | Data segnalazione: 1 Jan 2016
Inserito in: Primo
Ingredienti

Per 4 persone
200 G Fagioli Bianchi
1 Cavolo Verza Piccolo
2 Patate
Sedano
Cipolla
Aglio
1 Crosta Formaggio Pecorino
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Pepe

Istruzioni Preparazione

Dopo 12 ore di ammollo, mettere i fagioli in una pentola di coccio con le patate a tocchetti, le verze a striscioline, sedano, cipolla, peperoncino, aglio, crosta di formaggio, olio e acqua a coprire, tenendone sempre pronta dell'altra bollente per rifondere. Portare a cottura, salando verso la fine e servire con crostini di pane, un filo d'olio crudo, pepe.

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